クコの実をそのまま食べてみる

食品・飲料(健康・ダイエット・美容) 子宮筋腫

枸杞の実/クコの実 使い方レシピ 意外と使いやすい【漢方薬膳食材】 

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子宮筋腫の改善のために漢方内科に通っています⭐️

漢方で子宮筋腫自体はあまり改善されていないというのが現状だったりするんですが(涙)漢方の体のいろんな意味でのバランスや、根本的な部分を整えていくというような考え方がとても気に入り「漢方」「薬膳」について勉強したくなってしまいました。

クコの実を買ってみた

とりあえず、手軽に取り入れやすそうな枸杞の実/クコの実棗/なつめを買ってみました。 私は楽天市場にある京都伝統中医学研究所を利用しました。

  • 京都伝統中医学研究所※クコの実以外にもおもしろそうな薬膳食材がたくさん売っています。またリピートする予感。

今日は、枸杞の実/クコの実について私なりにまとめていきたいと思います⭐️


クコの実について 薬膳的な効能や主な成分

  • クコの実は「ゴジベリー」とも呼ばれ、スーパーフードとして海外のセレブ達(?)にも人気
  • 私が取り寄せた京都伝統中医学研究所のクコの実は、最高級品と言われる中国寧夏産の大粒クコ
パッケージにはこんな風に説明が

  • 【五性】平(体も温めも冷やしもしない)
  • 【五味】甘
  • 【帰経】肝、腎、肺
  • 【薬膳的な効能】 滋補肝腎、養肝明目、潤肺止咳、肝腎精血不足の足腰無力、眩暈、耳鳴り、視力低下、咳嗽

※京都伝統中医学研究所の1000円ポッキリ 税込 送料無料 クコの実 40gのページを参考にしました

【主な成分】 ビタミンB1、B2、C、ルチン、ベタイン、βカロテン、ゼアキサンチン他各種ミネラル、アルギニン酸、グルタミン酸、アスパラギン酸カロチノイド、食物繊維など
※京都伝統中医学研究所の1000円ポッキリ 税込 送料無料 クコの実 40gのページを参考にしました


クコの実をそのまま食べてみる

少し甘いです。ゴジ「ベリー」なので少し酸味があるのかなと思ったのですが、酸味は少ないですね。

クコの実をそのまま食べてみる

この味が嫌いという人は少なそうだけど、すごいおいしい!!という感じでもない。ちょっと独特な味わいですね。


【クコの実レシピ】クコの実のシロップ漬け

砂糖を入れて煮てみました⭐️

クコの実のシロップ煮

ほんの5分ほど煮ただけですがやわらかくなり食べやすくなりました。杏仁豆腐にのってるのコレですね。 ヨーグルトにのせて食べるのがすごくおいしくてはまりました✨

ヨーグルトにのせて食べるのにはまった

余ったシロップは、クコの実の成分が出ていますので、もったいないので紅茶やハーブティなどに入れて飲みました。 りんごなどの果物のコンポート的なものにもプラスでクコの実を入れるのもおすすめ。味わいや食感のアクセントにもなります⭐️ 私は、シンプルに砂糖のみで煮ましたが、甘く煮るものに関してはネット上でもたくさんのレシピが上がっていましたよ。レモン汁🍋やりんご酢🍎をちょっとプラスしたり、砂糖ではなくはちみつだったりメープルシロップだったり。好みに合わせてアレンジが広がりそうですね。


【クコの実レシピ】薬膳参鶏湯風スープ クコの実や棗をいれるだけでグンと本格的になりますよ

参鶏湯風スープにはまっています。 スープのベースは、だしと生姜パウダーです。

クコの実を入れた参鶏湯風スープ

出汁は、健康やくぜんだしの素を使っています。原材料のところを見ると、桂皮、当帰、高麗人参・・・・おぉ、しっかり入ってますね。

生姜パウダーは、みらいのしょうがを使っています。

というわけでものすごく簡単です✨✨ クコの実や棗/なつめをプラスするだけで薬膳感が増します⭐️あっさりとおいしくてあったまる。食欲がない時とかにもおすすめのスープです。


【クコの実レシピ】豚の生姜焼きにもクコの実をプラス

ツイッターで見つけたクコの実の使い方。豚の生姜焼きにプラスクコの実。

豚の生姜焼きにクコの実

生姜焼きのたれが少し甘いのでクコの実の甘さとも合います。彩りとしてもきれいで気に入っています。旦那からも好評でしたよ✨✨


クコの実を満喫しました これからも薬膳食材を食卓に取り入れていきたい

クコの実満喫しました⭐️ 体調維持を助ける薬膳食材をもっと料理に取り入れていけるようにもっと勉強したいです。漢方、薬膳楽しい⭐️





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sakko*

1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。昼は、コーヒー屋さんでパートをしています。インターネット通販でお買い物をするのが大好きで、我が家には、毎日のように宅配便が届きます(汗) レビュー記事数は 「お取り寄せ編 http://dimple-review.info/」の分を合わせると1000以上。最近、子宮筋腫の手術をしました。そちらの体験談や、これからの子宮筋腫との付き合い方についてもぼちぼちアップしていくつもりです。 【好きなこと・もの】食べること・コーヒー・お取り寄せ・食べ歩き・パソコン・文章を書くこと・少年マンガ・aikoの音楽・英語のお勉強

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